‪‎ஆரத்தி‬ ‎எடுப்பது‬ ‪‎ஏன்‬? ‎அறிவியல்‬ ‪‎பூர்வமான‬ ‪‎காரணங்கள்‬ !!!

காலம், காலமாக நமது பழக்கவழக்கங்களில் நாம் கடைப்பிடித்து வரும் ஒன்று ஆரத்தி எடுப்பது.

தற்போது நாம் இதை வெறுமென திருஷ்டி கழிப்பதற்காக என்ற எண்ணத்தில் தான் செய்து வருகிறோம். ஆனால், இது திருஷ்டி கழிப்பதற்காக உண்டாக்கப்பட்ட ஓர் சடங்கு முறையல்ல.
கடவுளை வழிப்படும் போது எதற்கு ஆரத்தி காண்பிக்கிறோம் என்று தெரியுமா?

இதன் பின்னணியில் பெரிய அறிவியல் காரணம் ஒன்று இருக்கிறது. நாம் தினந்தோறும் ஆரத்தி எடுப்பது கிடையாது. முக்கிய நாட்களில் மட்டுமே எடுப்போம். திருமணம் முடிந்த தம்பதியர், பிரசவம் முடிந்த பெண், வெளியூர் பிராயணம் முடித்து வரும் நபர்கள் என இவர்களுக்கு தான் நாம் பொதுவாக ஆரத்தி எடுப்போம்....

இந்துக்களின் சம்பிரதாயங்களுக்கு பின்னால் ஒளிந்திருக்கும் அற்புதமான விஞ்ஞான காரணங்கள்!
நம் முன்னோர்கள் ஏன் இந்த மாதிரயான சூழலில் மட்டும் ஆரத்தி எடுத்தார்கள், இதன் பின்னணியில் இருக்கும் அறிவியல் காரணிகள்

1 மஞ்சள் மற்றும் சுண்ணாம்பு

ஆரத்தி எடுப்பது என்றால் ஒரு தாம்பாளத் தட்டில் தண்ணீர் நிரப்பி, மஞ்சள் அரைத்து சேர்த்து அதில் சிறிது சுண்ணாம்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். மஞ்சளும் சுண்ணாம்பும் கலந்த தண்ணீர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

2 தீச்சுடர்

40 வகை கீரைகளும் அதன் முக்கிய பயன்களும்

40 வகை கீரைகளும் அதன் முக்கிய பயன்களும்:

அகத்திக்கீரை- ரத்தத்தை சுத்தமாக்கி பித்தத்தை தெளியவைக்கும்.

காசினிக்கீரை- சிறுநீரகத்தை நன்கு செயல்பட வைக்கும். உடல் வெப்பத்தை தணிக்கும்.

சிறுபசலைக்கீரை- சருமநோய்களைத் தீர்க்கும் பால்வினை நோயை குணமாக்கும்.

பசலைக்கீரை- தசைகளை பலமடையச் செய்யும்.

கொடிபசலைக்கீரை- வெள்ளை விலக்கும் நீர் கடுப்பை நீக்கும்.

மஞ்சள் கரிசலை- கல்லீரலை பலமாக்கும், காமாலையை விலக்கும்.

குப்பைகீரை- பசியைத்தூண்டும்.வீக்கம் வத்தவைக்கும்.

அரைக்கீரை- ஆண்மையை பெருக்கும்.

புளியங்கீரை- சோகையை விலக்கும், கண்நோய் சரியாக்கும்.

பிண்ணாருக்குகீரை- வெட்டையை, நீர்கடுப்பை நீக்கும்.

பரட்டைக்கீரை- பித்தம், கபம் போன்ற நோய்களை விலக்கும்.

பொன்னாங்கன்னி கீரை- உடல் அழகையும், கண்ஒளியையும் அதிகரிக்கும்.

சுக்கா கீரை- ரத்த அழுத்தத்தை சீர்செய்யும், சிரங்கு மூலத்தை போக்கும்.

வெள்ளை கரிசலைக்கீரை- ரத்தசோகையை நீக்கும்.

முருங்கைக்கீரை- நீரிழிவை நீக்கும், கண்கள், உடல் பலம்பெறும்.

வல்லாரை கீரை- மூளைக்கு பலம் தரும்.

மூலிகைப் பொடிகளின் பெயர்களும், அதன் பயன்களும்

மூலிகைப் பொடிகளின் பெயர்களும், அதன் பயன்களும்:-

*அருகம்புல் பொடி :- அதிக உடல் எடை, கொழுப்பை குறைக்கும், சிறந்த ரத்தசுத்தி
*நெல்லிக்காய் பொடி :- பற்கள் எலும்புகள் பலப்படும். வைட்டமின் "சி" உள்ளது
*கடுக்காய் பொடி :- குடல் புண் ஆற்றும், சிறந்த மலமிளக்கியாகும்.
*வில்வம் பொடி :- அதிகமான கொழுப்பை குறைக்கும். இரத்த கொதிப்பிற்கு சிறந்தது
*அமுக்கலா பொடி :- தாது புஷ்டி, ஆண்மை குறைபாடுக்கு சிறந்தது.
*சிறுகுறிஞான் பொடி :- சர்க்கரை நோய்க்கு மிகச் சிறந்த மூலிகையாகும்.
*நவால் பொடி :- சர்க்கரை நோய், தலைசுற்றுக்கு சிறந்தது.
*வல்லாரை பொடி :- நினைவாற்றலுக்கும், நரம்பு தளர்ச்சிக்கும் சிறந்தது.
*தூதுவளை பொடி :- நாட்பட்ட சளி, ஆஸ்துமா, வரட்டு இருமலுக்கு சிறந்தது.
*துளசி பொடி :- மூக்கடைப்பு, சுவாச கோளாருக்கு சிறந்தது.
*ஆவரம்பூ பொடி :- இதயம் பலப்படும், உடல் பொன்னிறமாகும்.
*கண்டங்கத்திரி பொடி :- மார்பு சளி, இரைப்பு நோய்க்கு சிறந்தது.
*ரோஜாபூ பொடி :- இரத்த கொதிப்புக்கு சிறந்தது, உடல் குளிர்ச்சியாகும்.
*ஓரிதழ் தாமரை பொடி :- ஆண்மை குறைபாடு, மலட்டுத்தன்மை நீங்கும்.வெள்ளைபடுதல் நீங்கும், இது மூலிகை வயாகரா
*ஜாதிக்காய் பொடி :- நரம்பு தளர்ச்சி நீங்கும், ஆண்மை சக்தி பெருகும்.
*திப்பிலி பொடி :- உடல் வலி, அலுப்பு, சளி, இருமலுக்கு சிறந்தது.
*வெந்தய பொடி :- வாய் புண், வயிற்றுபுண் ஆறும். சர்க்கரை நோய்க்கு சிறந்தது.
*நிலவாகை பொடி :- மிகச் சிறந்த மலமிளக்கி, குடல்புண் நீக்கும்.
*நாயுருவி பொடி :- உள், வெளி, நவமூலத்திற்க்கும் சிறந்தது.
*கறிவேப்பிலை பொடி :- கூந்தல் கருமையாகும். கண்பார்வைக்கும் சிறந்தது.
*வேப்பிலை பொடி :- குடல்வால் புழு, அரிப்பு, சர்க்கரை நோய்க்கு சிறந்தது.
*திரிபலா பொடி :- வயிற்றுபுண் ஆற்றும், அல்சரை கட்டுப்படுத்தும்.
*அதிமதுரம் பொடி :- தொண்டை கமறல், வரட்டு இருமல் நீங்கும், குரல் இனிமையாகும்.
*துத்தி இலை பொடி :- உடல் உஷ்ணம், உள், வெளி மூல நோய்க்கு சிறந்த்து.
*செம்பருத்திபூ பொடி :- அனைத்து இருதய நோய்க்கும் சிறந்தது.
*கரிசலாங்கண்ணி பொடி :- காமாலை, ஈரல் நோய், கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு சிறந்தது.
*சிறியாநங்கை பொடி :- அனைத்து விஷக்கடிக்கும், சர்க்கரை நோய்க்கும் சிறந்தது.

Natural Remedies to Get Rid of Mouth Ulcers

Mouth Ulcers - Pain and and irritation inside your mouth. They look like white Grey pinheads with red halo. These occur due to a variety of reasons like stress and anxiety, nutritional deficiency especially of B vitamin, folic acid and zinc, certain medicines, food allergies, gastrointestinal tract diseases, infections such as thrush or herpes and even accidental bites or trauma from some sharp objects. Mouth ulcers should not be a cause of worry as they disappear within 3-10 days .

Here are simple home remedies for mouth ulcers.

1. Coconut Milk/ Coconut Oil / Coconut water : take some of any of these in your mouth and gargle with it. You may swish it around your mouth for several seconds before swallowing or throwing it out. Repeat this 3-4 times a day.

2.Mix ½ teaspoon of baking soda in half a cup of water. Take this solution in your mouth and swish it around there for about a minute. Spit it out. Repeat this 3-5 times a day.(It is alkaline and regulates our pH level that in turn may speed up the healing of your ulcers. Baking soda also has some anti-bacterial properties that may treat infections too.)

3. Mix salt with water. Take some saltwater in your mouth and swish it around in there for about 20-30 seconds.. Spit it out. Repeat till the water in the cup finishes. Do this 4-5 times a day.

4.  Take 6-8 basil leaves, wash them properly and chew them slowly feeling their juice in your mouth and coating the same on your ulcers. Crush some basil leaves and make a paste. Apply this paste to your mouth ulcers.

Millets (திணை) Samba Godhumai Idli

Ingredients : (serves 4)

Samba Godhumai - 1 cup
Millets (Thinai ) - 1/2 cup
Fresh Curd  - 1 cup
Salt to taste
Corriander Leaves - handful
Idli Soda (optional)

To temper

Oil
Urad Dal - 1 tsp
Channa Dal - 1 tsp
Red Chillies - 3

Soak Samba Godhumai, millets in curd for 1 hr. (f you buy non organic millets, soak them for 2 hours in water and then soak along with samba godhumai in curd). Add salt along with it. After 1 hr, in a kadai, heat oil and add the items in 'To Temper' and allow them to splatter. Then add these in the mixture. If you want very fluffy idlis, add a pinch of Idli soda mixed in a spoon of water to this mixture.

Grease Idli plates with oil and pour the mixture as Idlis. If the mixture is too thick, you can add little bit of water to bring it to Idli dough consistency. Steam in Idli cooker for 15 mins. Serve hot with your desired Chutney.  I usually serve with tomato chutney.

Solanum or Thoothuvalai (தூதுவளை) Chutney

Thoothuvalai is a very common herb used to treat the common cold, cough and asthma.

Its very difficult to give this as a kashayam or medicine to kids to prevent cold and cough. So I usually do it as a chutney and include it in my regular menu so that this wonderful herb goes in in an invisible format. :)

Ingredients :  (serves 5)  

Thoothuvalai leaves : 1 cup

Urad Dal - 1 tbsp

green chillies : 3 nos

Coconut scrapped : 1.5 Cup

Salt to taste

Tamarind - a pinch

Oil as  required

In a kadai, heat oil and fry the urad dal till it turns light brown. Take it aside in a bowl. Now add the green chillies and the thoothuvalai leaves and fry till the leaves shrink. Allow it to cool.

 

Grind the cooled ingredients with a coconut,salt and tamarind to a coarse chutney. Goes well along with idli and dosa.

 

Kadai Vegetable

Ingredients (serves 6)

Cooked Vegetable : 1.5 cup
Ginger Garlic paste - 1 tbsp
Onion - 1/2 cup chopped
Tomato - 1/4  cup finely chopped
Oil
Salt to taste

To roast and grind:

Corriander Seeds: 2 tsp
Cumin Seeds :  1 tsp
Fennel Seeds (sombu) : 1 tsp
Black pepper : few
Cloves:  1
Red Chillies  : 3 nos
Cinnamon (pattai) : 1
Kasuri methi (optional)

Method :

Dry roast all the ingredients under 'To roast and Dry'.  Allow it to cool and grind it coarsly.

Heat Oil in a pan and add chopped onion until it turns brown. Add ginger garlic paste and fry tll the raw smell goes. Now add tomatoes and fry till they all blend together. You can also user tomato puree instead of tomatoes. Once they all are blend together, add the ground powder. Add little water and allow it to boil for few minutes and then add the cooked vegetable. (I used  cauliflower, carrots, beans and capsicum). To avoid the vegetables being overcooked and smashed, half cook the vegetables with haf salt. You will get a good texture then.

Allow it to boil for some time so that the masala blends well with the vegetables. Garnish with corriander and serve with chappathis.